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2021年9月4日,秦妈暖锅餐饮微信民众号宣布讣告:天下三八红旗头,重庆市劳动模范,重庆市政协委员、重庆市餐饮商会副会长、重庆市暖锅协会副会长、重庆秦妈实业团体董事长秦远红同志,因病医治无效,于2021年9月4日3时50分逝世,终年64岁

重庆总商聚餐饮商会官微在讣告中写道:秦远红女士的逝世,使得我会失去了一位敬重的大姐,更是重庆餐饮界的伟大损失。行业心碎,良可惋惜。

大量网友也表达了惋惜之情。

从街边店起身生长到700家连锁

据2014年公然报道,秦远红,女,汉族,1958年3月10日出生于重庆涪陵,大学文凭,政工师、高级技师,现任重庆秦妈餐饮治理有限公司董事长、渝北区政协常委、重庆市政协经济委员会委员、民建渝北区第一支部主任,民建重庆市委员会会员,重庆市暖锅协会副会长、常务理事,重庆市饮食行业协会副会长,重庆市餐饮商会副会长,中国烹饪协会整体会员等职。

1988年国企改制,秦远红自动选择下岗创业。彼时的她怀揣着2万元的蓄积,加上向亲友密友借来的几万元,和丈夫李杰最先了创业之路。

两个多月后,在红旗河沟公交车枢纽站旁,一个仅有30余平方米、6张餐桌、8名员工的“秦妈暖锅店”开业。

创业之初,秦远红身兼采购、治理、服务员、调味师等数职,她天天起早贪黑地干,最多只有四五个小时的睡眠时间。但无论怎样劳累,她都微笑待人、真诚豁达,任劳任怨。

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正是靠着祖传秘方和勤快的劲头,秦妈老暖锅也迅速“红”遍重庆的大街小巷。

往后两年,秦妈暖锅就已生长到谋划面积1300平方米、餐桌120张、员工100余人,年营业额达800万元。

时至今日,秦妈暖锅拥有在册员工3万余人、天下近700家门店、一个食物基地及手艺研发中央、三个质料生产、莳植基地、年销售额跨越20亿元的大型餐饮企业。

丈夫儿子接班

据上游新闻,对于秦远红的离去,重庆暖锅行业不少偕行深感惋惜。

秦妈对重庆暖锅行业的生长孝顺有目共睹。”重庆老牌的苏大姐暖锅首创人苏兴蓉回忆说,2000年左右,重庆暖锅协会提议并确立,那时作为提议人之一的她和秘书长找到秦远红,希望她加入协会,没想到秦远红立刻赞成,而且对于协会的巨细事,秦远红都是全心全力地支出,同心同力促进重庆暖锅的生长。

正是由于有了像秦远红这样一大批重庆暖锅女性创业者,提及重庆餐饮界,许多餐饮人都市对重庆暖锅界的铁娘子竖起大拇指。

现在,秦远红的儿子李昕宇和丈夫李杰已经接棒,将率领秦妈团队完成母亲的未尽事业。此前的2019年7月4日,秦远红从股东中退出,股东从秦远红、李杰变为李昕宇、李杰。

启信宝显示,作为秦妈实业团体的旗舰,重庆秦妈餐饮文化有限公司确立于2001年8月3日,注册地在重庆市渝北区回兴街道宝环二路1号3幢一层 ,现法定代表人为李杰,谋划局限包罗一样平常项目:餐饮文化推广、餐饮治理,注册资源2560万元,股东划分为李杰占51%、李昕宇占49%。

另有全资的重庆秦妈餐饮治理有限公司(注册资源300万元),法定代表人李杰,注册地在重庆市渝北区龙溪镇花卉园西路29号,旗下6家门店认真人均为李昕宇,重庆秦妈餐饮治理有限公司投资有全资的重庆帕克噜噜餐饮有限公司 。

据上游新闻领会,才上班两年多的李昕宇现在在秦妈公司各个部门轮岗熟悉,主要事情是餐饮治理和食物销售,现在任秦妈公司总司理。

编辑|孙志成 杜波

校对|何小桃

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