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,新竹县峨眉乡文旦柚将进入采收期,受疫情影响订购置气不佳。

新竹县除了尖石和五峰乡外,11个州里市都有莳植文旦柚,并以峨眉和宝山两乡莳植面积最多,峨眉乡农会总做事陈冠义指出,今年受到疫情影响,许多厂商送礼改送防疫用品,文旦柚预订买气不佳,现在仅达去年的3分之1。

陈冠义说,文旦柚是中秋佳节应景水果,峨眉乡莳植面积有50公顷,今年受到干旱等天气因素影响,文旦柚减产约有2成,估量产量约有75万公斤。

陈冠义并说,文旦柚采收期都「白露」之后,去年到9月初预订就有3千多箱,今年将从9月8日起采收,农会在8月2日起睁开预购流动,这1个月来收到的订单只有1千多箱。

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陈冠义发现今年文旦柚订购数目,足足比去幼年了3分之2,主要是受到疫情影响,去年采购文旦柚的厂商,许多改采购防疫用品做为中秋送礼的拌手礼。

陈冠义说,由于疫情关系,现在还不宜举行实体促销流动,农会决议增强网路促销,原本1箱10台斤600元的文旦柚,网路订购自取价只要400元,宅配也只有499元,异常优惠。

峨眉乡农民莳植的文旦柚多为老欉,与麻豆文旦柚的品种相同,果实圆锥形或洋梨型,果皮颜色绿色微黄,果肉淡黄白色,有特殊香味,采收后必须蕴藏7到10天,让原本淡绿色的外皮转变为黄绿色,使多余水分蒸发,提高甜度。

峨眉农会指这个历程就是所谓的「辞水」,辞水后的柚子,肉质变得软嫩,风味倍增,采收后若放在透风处,可存放2个月不失原味。选购文旦时以外观上小、下宽,底部平展为佳,果重以1台斤以下较好,一样平常上品文旦大致在10至14两之间,待果皮稍呈皱缩后食用风味更佳。

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