

国际传统暨互补医学协会(IATCM)举行「药食同源第2次论坛」,迥殊以「解密百草之王高丽参」为主题,约请韩籍高丽参威望与台湾人参专家一同分享高丽参的食疗保健看法,并特邀国际良庖孙荣树模高丽参入菜的时节食补。
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社团法人高丽人参学会副会长郭二诚示意,「两千年来高丽参在亚洲一直是最主要的草本食材之一,是近年来最具代表性的性能食物。在韩国,高丽参约莫占了性能食物销售市场30%的品项。」
着名摒挡良庖孙荣也亲自树模以高丽参药食同源的新食疗观点,他发起,摒挡以骨气温补题材动身,摒挡设想不仅要考量高丽介入其他食材之间的相辅相成与可口性,也只管用炖煮的体式格局让高丽参的养分完全显现。
原文衔接:https://www.chinatimes.com/newspapers/20191031000858-260113
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